fonte e créditos: novalimma

 

 

"Mastigação Adequada Ajuda na Dieta."

"Temos a leptina 

que é responsável pelo controle da 

ingestão alimentar e a grelina que é conhecida 

como o hormônio da fome."

Estar saciado é uma mensagem que os hormônios que regulam o apetite mandam ao cérebro, cerca de 20 minutos após iniciar a refeição,desta forma a conclusão é que o horário para uma refeição deve estar entre os 25 e 30 minutos.

Ao nos alimentamos às pressas, sem mastigar o alimento essa mensagem demora a chegar e enquanto isso vamos comendo.

Comer devagar reduz a quantidade de alimentos que ingerimos.

"Estudos constataram  que a mastigação correta proporciona a manutenção do peso em alguns casos até a diminuição."

É atualmente normal as pessoas comerem andando de um para outro lado,não sentam-se à mesa, nem usam  pratos e talheres. Alimentam-se de fast-food. Sabe-se que a vida  agitada, o dia de trabalho é, muitas vezes, o responsável por tais atitudes, mas sempre que puder evitar, convém.

Motivos para se fazer uma mastigação correta:

. Evita o desconforto após as refeições, como dores abdominais, arrotos, enjôo e em alguns casos até vômitos.

. A produção de saliva é eficiente e a formação do bolo alimentar é coesa e mais  fácil de ser deglutido.

. Pode significar uma ingestão calórica  12% menos.

. Não corre o risco de engordar já que não fazendo a mastigação correta a tendência é comer mais em todas as refeições.

. Permanece-se mais tempo à mesa, aproveitando  para ficar mais tempo com a família ou amigos.

. O estômago não terá seu trabalho aumentado.

. O intestino terá maior facilidade para selecionar o que é melhor para o organismo, alimentos mal mastigados são mal selecionados e o organismo   absorve mais. Resultado = aumento de peso.

Forma correta de mastigação:

. Coloque na boca quantidade para que a mastigação fique confortável.

. Alterne os lados da boca onde está a comida, após engolir a próxima porção deverá ser colocada do lado contrário.

. Procure fazer mastigação bilateral, observe a participação dos dentes, língua e bochecha no processo.

Algumas causas para a mastigação errada:

. Dia a dia sem horários para refeições.

. Problemas odontológicos, como mordida cruzada, sensibilidade, falta de dentes.

. Cicatrizes nos lábios.

Dicas de como evitar a mastigação errada:

. Pousar os talheres entre uma garfada e outra.

. Não comer em frente à televisão, computador.

. Evitar distrações como atender telefone.

. Tentar mastigar pelo menos 30 vezes cada garfada.

. Procurar estar sentado, à mesa, coluna ereta e descontraído.

. Procurar consumir alimentos crus, substitua por exemplo cenoura ralada, pimentão cozido.

Já existe um dispositivo para ensinar a mastigar. 

É feito de resina acrílica, deve  ser colocado na boca 15 minutos antes de cada refeição e tem a finalidade de reduzir o volume interno da boca. 

Usando-o a pessoa terá obrigatoriamente que comer mais devagar e fazer a mastigação de forma correta. 

Chama-se dispositivo bariátrico intrabucal. 

O tratamento não deve ser prescrito de forma indiscriminada, segue protocolo clínico e com tempo determinado para os efeitos ocorrerem.